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标准法规数据库
依托食品与发酵领域7个全国标准化技术委员会秘书处和3个国际标委会国内技术对口职能,提供专业领域标准查询和全文检索服务,为标准化信息管理系统提供底层数据支持
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特色数据库
血糖生成指数·GI数据库
经澳大利亚国际GI数据库授权,结合食品院『GI国际联合研究与测试实验室』专业测试及文献汇总数据,为行业客户提供GI数据查询服务
酿酒原料数据库
数据经过国家酒类品质与安全国际联合研究中心根据权威机构数据和多年酒类酿造经验汇总,包含白酒、啤酒、黄酒等酒类常见原料数据
工业微生物数据库
我国工业领域种类最全的微生物资源数据库,包含工业微生物菌种资源12500多株,覆盖食品发酵、生物化工、健康产业、产品质控等领域
行业周报和经济指数
提供国内、国际食品行业相关咨讯热文;提供权威机构发布的食品价格指数、居民消费价格指数、制造业采购经理指数和消费者信心指数等宏观经济数据,以及来自电商渠道的采购和供应指数数据
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会议论坛
关于召开2020年食品真实性技术与产业发展国际论坛的通知
2020年食品真实性技术与产业发展国际论坛将涉及同位素技术专题、核磁共振技术专题和分子生物学等领域,并将设有食品产业发展相关专场。
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行业技术服务
标准法规
为食品与发酵行业企业提供标准法规预警分析、合规咨询、宣贯培训、“三新”申报、企业标准化、标准信息管理系统等服务
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产品研发
提供传统发酵创新产品、酒类产品、营养功能食品、功能肽产品、食品生物活性成分研发、慢病干预产品开发以及新食品原料和添加剂等服务
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加工生产
提供工业酿造菌种分析与选育、酿酒过程风险物质控制、原辅料特性指标与工艺参数分析、传统发酵与酿酒副产物综合利用及酿造工艺优化等服务
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质量管理
提供食品质量检验、酿酒原辅料质量检测、原酒检测及分级、谷物分析、酒醅检测、益生菌快速基因识别、污染微生物快速识别及溯源等服务
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鉴定评价
提供工业微生物菌种鉴定、食品功能活性因子鉴定及营养评价、酿造原辅料真实性鉴定、发酵食品风味和功能鉴定评价、感官分析评价等服务
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菌种产品
提供食品发酵、生物化工、健康产业、产品质控和环境监测等领域工业微生物菌种产品共享、微生物资源进出口、质控菌株产品订购等服务
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