日前，刘畊宏的“本草纲目毽子操”，不仅带火了周董的一首老歌，还点燃了在这个“出门难”的特殊时期里无数居家女孩男孩们的健身热潮。保持身材中的另一个重要问题——“怎么吃”也成为大家关注的话题，尤其是碳水化合物，对于健身谜们来说，到底是“天使”亦或“魔鬼”呢？

刘畊宏给我们分享了他的经验：

“减脂增肌的时候，碳水不要害怕，吃低GI的，要适量的吃，晚上不要吃的太多”

那么 低GI（血糖生成指数）的主食有什么呢？

像杂豆饭、粗粒大麦、高纤压制麦片、意大利面、一些饺子等拥有少加工、多豆类混搭、肉菜混搭等特点的主食，都是比普通精白米面拥有更低GI值的选择。

刘畊宏的妻子Vivi分享家里一直做的“七色糙米饭”，包括黑米、红米、玉米糁、燕麦仁、糙米、青稞、小麦仁，就是十分营养丰富主食选择。

目前，市场上也出现了不少低GI的主食供大家选择，如黑青稞面、青稞饺子、荞麦面、米线、燕麦麸等。低GI主食可以帮助我们减缓餐后血糖的波动范围。大家可以通过我们公众号的GI值查询小程序进行查询实践。

我们平日用来当主食类的食物，它们的GI值其实和他们的作物品种、加工方式、烹饪和搭配方式、甚至食用方式等都有关系。我们可以通过多混搭杂粮豆类、热烫主食放凉吃等方法来降低GI值。

值得一提的是，即便某一顿餐食吃的是白米饭，我们也可以注意先蔬菜、再肉、最后主食的进餐顺序，来帮助降低白米饭的血糖波动。

与此同时，在晚餐时选用优质低GI的碳水化合物，可以有助于我们获得更长时间的饱腹感，帮助抑制那些吃东西的欲望 ，比如“在快睡觉时突然想伸手去抓块甜点”之类，从而有助于帮助我们强化健身的效果。