应用介绍
针对企业在生产过程中的原辅材料、大曲等生产要素提供相关的分析检测和生产全过程中工艺参数的数据分析，同时可根据企业实际需求和现状提供相应的优化改良方案，最终达到产品品质提升的目的。
解决方案
- 酿酒原料理化特性及其出酒品质的相关性分析研究；
- 大曲制作工艺与大曲品质的相关性及其酿酒效果的分析研究；
- 关键酿造工艺机理的梳理及标准化；
- 黄酒原料酿酒特性分析、特色资源利用、工艺机理剖析和优化提升，优质低耗酿造新技术开发及应用；
- 酒体风味及其饮用健康分析与工艺提升；
- 酒体设计与感官风格分析与工艺提升；
服务支持
联系人：韩兴林
联系方式：010-53218288转6463
